Сотейники

Сотейники в интернет магазине Любимая посуда

Сотейник – что это такое? История появления этого предмета кухонной утвари, очень туманна, но она тесно переплетена с возникновением сковороды, так как сотейник - это разновидность сковороды с высокими бортами. Сотейники отличаются своей массивностью и глубиной, они удобны для варки, тушения, и пассерования. На сегодняшний день сотейник с высоким бортом является неотъемлемой частью любой профессиональной кухни, а хозяйки его любят за неоценимый функционал при приготовлении таких блюд как жаркое, гуляш, буженина, овощное рагу.
Прежде чем купить сотейник, обратите внимание на следующие характеристики:
· Толщина дна и стенок, чем они толще, тем равномернее и быстрее распределяется тепло.
· Ручка должна быть удобной и не скользящей, а еще желательно съемной, тогда функционал увеличиться в разы, вы не только сможете готовить на варочной поверхности, но и запекать в духовом шкафу. Так же это удобно при хранении, не занимает много места.
· Если у вас индукционная плита, следует обратить внимание на дно, в нем должен быть ферромагнитный диск. Так же следует внимательно изучить характеристики своей плиты и рекомендации производителя относительно диаметров дна, которые будут подходить для ваших конфорок.
· При покупке сотейника со стеклянной крышкой, хорошо бы чтоб она была жаропрочной и имела отверстие для отвода пара.

ВНИМАНИЕ! указанные диаметры измеряются по верхней части сотейника (т.е. указан верхний диаметр).